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论述了硅胶的特性，对亮爽Ｂ２８０硅胶的过滤性能以及改进啤酒光泽和浊度、提高保质期等方面进行了试验。结果表明，Ｂ２８０硅胶添加量３００ｇ／ｍ＾３啤酒，过滤时进出口压差仅为０．０４ＭＰａ，过滤性能好；啤酒清亮度和泡持性提高，两个月后，啤酒仍保持清亮。
应用硅胶提高啤酒保质期的试验
【摘 要】
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论述了硅胶的特性，对亮爽Ｂ２８０硅胶的过滤性能以及改进啤酒光泽和浊度、提高保质期等方面进行了试验。结果表明，Ｂ２８０硅胶添加量３００ｇ／ｍ＾３啤酒，过滤时进出口压差仅为０．０４ＭＰａ，过滤性能好；啤酒清亮度和泡持性提
【机 构】
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福建九州映雪啤酒集团公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2000年6期
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