论文部分内容阅读
华夏神州,有着五千年的文明史,其饮食文明以历史悠久,博大精深,风味流派众多而闻名遐迩.系统的、科学的烹饪教育则起步较晚并可分为三个阶段:50-70年代为萌芽时期,70-90年代为形成时期,90年代以后至今为发展时期.
烹饪技能教育探析
【摘 要】
：
华夏神州,有着五千年的文明史,其饮食文明以历史悠久,博大精深,风味流派众多而闻名遐迩.系统的、科学的烹饪教育则起步较晚并可分为三个阶段:50-70年代为萌芽时期,70-90年代
【机 构】
：
湖南省商业技术学院
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
：
2008年13期
其他文献
随着经济的增长、社会的进步和人们物质生活及精神生活水平的不断提高,纹理的分类已经应用于多学科和人们日常生活中的各个方面。传统的静态纹理分类已经无法满足信息量飞速
随着移动通信的快速发展,移动网络带宽逐渐增大、移动终端的处理能力越来越强。在Internet网络中应用广泛的P2P技术将向移动设备扩展,得到更广泛的应用,在移动环境中实现P2P
Sens & Bund餐厅是位于上海著名城市地标外滩区域外滩18号6层的一家世界顶级的欧陆风情餐厅,其菜肴融合了西班牙和意大利菜系风格,并经过创新形成各种独特口味,每道菜都会挑
贵州餐饮市场有一种反差现象,就是天越热火锅生意越好,特别是在猪肉价格持续上扬的情况下,饭店商家纷纷扬长避短,以畜、禽类杂碎为主料制作出多款创新火锅:在原料选用上改用
消费者为什么要选择葡萄酒来进行消费?相信原因有很多,有的人看中的是葡萄酒的保健功能,有的人追求的是葡萄酒所代表的时尚特征:有的人关注的是葡萄酒品牌多富含的价值观念;
天波超视距雷达(Over-the-Horizon Radar,OTHR)的工作载频处在高频段,大气中的电离层会反射该频段电磁波,OTHR的波束因此变为下视方式并实现视距外探测,也因此具有作用距离远
综合了传感器、嵌入式计算、网络和无线通信等技术的无线传感器网络(WSN:Wireless Sensor Networks)，是由分布在监测区域内大量的传感器组成，它可以实时感知和处理数据，并把这些
在实际工程中,受制造工艺和工作环境等因素的影响,阵列天线的控制参数通常存在一定的误差。这些不确定性误差会引起天线阵激励幅度和相位的不确定性,从而导致天线的性能参数
超宽带技术自可用于民用产品后得到业界的广泛关注。超宽带系统采用在时域发送极窄脉冲信号,频域产生相应的宽频带,可淹没在噪声中的信号形式,使得超宽带系统不论在民用还是