【摘 要】
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关于黑豆的药用,据考证,始载于《神农本草经》一书.李时珍的《本草纲目》说:“大豆有黑、白、黄、褐、青、斑数色,黑者名乌豆,具有入药及充食,作鼓.”并说黑豆煮汁饮治烫伤,
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关于黑豆的药用,据考证,始载于《神农本草经》一书.李时珍的《本草纲目》说:“大豆有黑、白、黄、褐、青、斑数色,黑者名乌豆,具有入药及充食,作鼓.”并说黑豆煮汁饮治烫伤,不但使创面愈合,而且愈合后不留瘢痕.现代医学研究认为,黑豆作药物外用能治湿疹、神经性皮炎、白癜风等疾病.rn中医药学认为,黑豆性味甘温,具有补肾、养血、滋阴、明目、除湿的作用.《名医别录》说,生黑豆“逐水胀,除胃中热痹,伤中、淋漏、下瘀血、散五脏结积、内寒.炒为悄,味甘,主胃中热,去肿,除痹,消谷、上腹胀”.李时珍说:黑大豆“治肾病,利水下气,治诸风热,活血,解诸毒”.
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