黑豆相关论文
研究压热-酶解法制备黑豆抗性淀粉的最佳工艺条件。探讨压热-酶解法过程中普鲁兰酶添加量、酶解时间、压热温度、压热时间对黑豆抗......
国内植物蛋白饮料处于发展初期,存在产品品类数量较少、口味比较单一等问题。本文通过反复实验研究,研发出营养丰富、口感香浓、易......
期刊
分别以黑豆、黄豆和豆粕为原料，以高盐稀态法制备酿造酱油，采用常规方法及液相色谱-质谱（LC-MS/MS）法检测3种酱油的品质指标、功能成分......
分析了喷施不同浓度的纳米硒对黑豆生长量及产量的影响.试验结果表明,黑豆纳米硒喷施适宜浓度为1.6～2.4 g/667m2,喷施纳米硒显著增......
萌芽是植物富集γ-氨基丁酸的重要途径之一.本文以黑豆为研究对象,考察不同发芽时间黑豆芽中γ-氨基丁酸含量的变化,并以黑豆芽乳......
目的确定以带皮黑豆为主要原料的凝固型乳酸菌发酵黑豆酸豆奶的生产工艺。方法将带皮黑豆制备成培养液,通过对发酵产物进行感官评......
为研制一款营养丰富、口感好、易携带贮藏的即食压片糖果,以枸杞、桑椹、黑豆等为原料,山梨糖醇作为甜味剂,麦芽糊精作为填充剂,乙......
沧黑豆2号是以MSP287不育系为母本,以小黑豆、冀豆12等资源混合群体为父本,经连续多轮选择而成的黑豆新品种.2021年通过河北省农作......
设置0(CK)、0.01、0.05、0.2、0.5和1.0 g/L的CaCl2和CuSO4溶液,分别对黑豆种子进行浸种处理,并分析黑豆芽苗菜生长和生理活性物质......
黑豆营养丰富,且具有多种功能特性,这与其富含大量的多酚物质密切相关。热处理是黑豆食用前必要的加工过程,但加工会使多酚遭到破......
用80～100 mT和180～200 mT强度的磁场分别处理浸泡过的黑豆种子5 min、10 min和15 min.黑豆种子萌发3 d后,测量其发芽势;萌发7 d后测......
天然豆类中富含胰蛋白酶抑制剂(Trypsin Inhibitor,TI),其作为一种植物蛋白,具有抑制多种丝氨酸蛋白酶的生物活性.而将其作为食品......
本实验用蛹虫草固态发酵黑豆.发酵产生了大量虫草素,菌丝生长一个月后达到9.15±0.14mg/g.发酵产物中多酚类物质的含量,包括酚酸和......
目的：对中药炮制辅料黑豆汁进行质量控制研究。方法：以黑豆中大豆异黄酮类成分染料木苷(Genistin)为对照品，用HPLC法测定比较了黑豆汁......
为研究煮制加工对黑豆多酚类化合物产生的影响,以黑豆为原料,提取黑豆加工前后的多酚类化合物并进行组分含量的测定,基于超高效液......
为了解决神木市不具备灌溉条件且土壤肥力薄弱、西瓜上市时间晚、经济效益低的问题,实践中采取梯田西瓜一拱双沟覆膜栽培,即一个种......
通过本草文献综述,梳理了黑豆作为药材使用的历史简况;并结合药化分析试验比较了不同籽重黑豆的化学成分和生物活性,对其化学鉴别......
以黑豆为原料探究利用家庭豆芽机培养黑豆芽的萌发条件及其对黑豆芽营养成分含量的影响,以浸泡时间、浸泡温度、浸泡溶液H2O2质量......
为开发一款营养丰富、口感怡人的植物蛋白饮料,实验以感官评价为指标,通过单因素实验优化了黑米黑豆芝麻乳饮料的配方,并分别研究......
我们平常能吃到的豆类食品特别多,青、赤、黄、白、黑,真是五色俱全,形态各异。绿豆、红豆、黄豆、白豆、黑豆、扁豆、蚕豆、刀豆......
本实验从黑豆中分离得到两种糖蛋白,并对其结构组成、抗氧化活性和免疫活性进行研究,为糖蛋白的高效开发利用提供理论依据.采用碱......
Inroduction:Antifungal proteins play an important role in the defense of crops against fungal infection.Identificati......
Introduction:Antifungal proteins and peptides in plants,as their names imply,play an important role in the defense o......
Introduction: The black soybean(Glycine max L.merr)is extensively cultivated in China.Its health benefits are well d......
民间消除便秘，有一小偏方：金银花、菊花、绿茶各30克用水煮沸，过滤后加黑豆100克、山楂30克煮熟，马齿苋1000克与芹菜叶300克炒干去水分......
1来富舀水的时候被自己吓了一跳,水瓮里映着的那张脸皮包骨头。他就是不明白了:吃得好喝得好,怎么越来越瘦呢?来富琢磨着自己怎么......
先来说说优点和不同人群选食材的大原则吧!豆浆、米糊的优点有三,好消化,增加营养供应;增大食物体积,减少干物质摄入,又不容易饥饿......
药汁制法药汁制是将药材与辅料(一种或几种药料的药汁)共制的一种炮制方法,通称“法制”或“复制”。一般多用于炮制含有毒性的药......
针对2015版《中国药典》所载淡豆豉的炮制方法,认为其辅料用量范围偏于宽泛,通过考证历史沿革,分析全国各地现行炮制方法,收集最新......
果树夏季的病害主要为梨黑星病、李杏流胶病和葡萄黑豆病等。黑星病:是梨和苹果树的主要病害之一,为害新梢、叶片、果实和果梗等。......
探究了拉曼光谱应用于黑豆蛋白结构变化研究的可行性,研究了黑豆蛋白溶液在低频超声处理在不同超声强度、不同处理时间下的结构变......
客家人办喜事,娶新娘一般都在下半夜进行。新娘出嫁一定要哭嫁,第一表示不忘父母养育之恩,要离开父母依依不舍;二是哭好命,意味着......
一、案情 1992年1月30日,原告北京××进出口贸易公司与案外人新加坡金太平企业(Golden Gate Pacific简称金太平企业)订立了一份2......
黑豆属虎耳草科,是多年生小灌木。其果实的营养价值很高,内含大量的维生素,葡萄糖柠檬酸和苹果酸。因而可加工成优质果酒、果糖、......
1940年,抗日战争已进入相持阶段,日军对中国共产党领导下的抗日根据地进行疯狂进攻和“扫荡”。国民党积极奉行反共政策,背信弃义,......
一日,陪同来厦门开会的友人购买土特产。当踱进一干货店时,一位女售货员热情地迎将上来,拿出一瓶罐头说:“这豆gu丁香鱼,很好吃的......
我国是世界上大豆栽培、豆制品制作及食用历史最悠久的国家。大豆通常包括黄豆、青大豆和黑豆,而黄豆是人们食用最多的一种大豆,......
利用包括“短青春期”在内的 8个大豆品种类型 ,通过分期播种观察大豆出苗至开花天数与开花至成熟天数对不同光 (温 )条件的反应 ,......
植物几丁质酶是植物体中能够水解几丁质多聚体的一种致病性相关蛋白(Pathogenesis-related proteins),是植物体中与防御有关的......
