【摘 要】
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在人们越来越关注健康问题的背景下,实验以紫色象草和柱花草为主要研究对象,测定它们的营养物质含量,并与日本进口青汁大麦若叶粉冲剂饮料进行对比,目的是探究草粉冲剂饮料研
【机 构】
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华南农业大学农学院,华南农业大学南方草业中心
【基金项目】
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边际土地能源草分子育种与新种质创制,863计划重点项目课题
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在人们越来越关注健康问题的背景下,实验以紫色象草和柱花草为主要研究对象,测定它们的营养物质含量,并与日本进口青汁大麦若叶粉冲剂饮料进行对比,目的是探究草粉冲剂饮料研制的可行性。实验结果表明,紫色象草含有丰富的纤维素和花青素,柱花草含有丰富的β-胡萝卜素和叶黄素,将两种草粉混合,可实现营养物质互补,且高于青汁大麦若叶粉冲剂饮料。
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