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“食品微生物”是食品营养与检测专业的重要专业课程之一。职业院校肩负培养具有专业知识和应用型人才的责任。因此，“食品微生物”教学要及时进行教学改革，提高教学质量和水平，以顺应教学改革的潮流，满足社会发展和时代前进的步伐。
浅析职业院校“食品微生物”教学改革
【摘 要】
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“食品微生物”是食品营养与检测专业的重要专业课程之一。职业院校肩负培养具有专业知识和应用型人才的责任。因此，“食品微生物”教学要及时进行教学改革，提高教学质量和水平
【机 构】
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漯河食品职业学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2016年7期
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