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农产品加工业是链接农业与工业的“桥梁”,通过农产品加工业可以实现农产品向工业产品的转化。分析黑龙江省农产品加工业发展现状,发现其农产品加工业在发展中存在着企业规模不断扩大、经济效益稳步提升、投资力度不断增加等优势,也存在加工率低、品牌多知名品牌少、科研投入缺乏等问题。促进黑龙江农业发展需要大力发展食品加工业,提升农产品加工业企业规模,以及加大农产品的科技投入。