每当进入秋季，一些人容易发生“烂嘴角”（医学上称“口角炎”）现象，特别是在北方更为常见。初起时，嘴角出现潮红、脱屑、腐烂，继而口角干裂、出血、疼痛，影响张嘴，甚至给说话、吃饭也带来麻烦。
　　引起烂嘴角的主要原因是膳食中摄入的维生素B2不足。维生素B2是人体细胞中促进氧化还原反应的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉功能的作用。如果体内缺乏维生素B2，就会影响人体生物氧化的进程而发生代谢障碍，除了可导致口角炎外，还会引起眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻黏膜干燥、皮肤干燥脱屑等。若是长期缺乏，则可能影响少年儿童的智力发育。此外，秋冬气候干燥，口唇、嘴角周围皮肤黏膜常会出现干燥不适等症状。为使口唇、嘴角滋润舒适，有的人就不时地用舌头舔口唇、嘴角四周。但是，唾液很快就会蒸发，而其中所含的淀粉酶等物质却会像糨糊一样抹了一层在口唇嘴角上，使之干燥得更加厉害，甚至导致口唇嘴角干裂出血，病菌便乘虛而入，于是引发了“烂嘴角”。
　　如何预防烂嘴角？
　　首先，要讲究膳食平衡。适当多吃富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜，以及橘子、橙等水果，以利及时补充体内维生素B2的不足。值得提醒的是，因维生素B2是水溶性维生素，做饭时要注意防止维生素B2的流失：米不宜过度淘洗，蔬菜要先洗后切，切后尽快下锅，急炒后起锅;同时，炒菜时加点醋，这对减少维生素B2的损失及促进其吸收有一定帮助。
　　其次，要保护好面部皮肤。日常应保持口唇清洁卫生，适当多喝水，给皮肤（尤其是口唇）补充水分。特别是出现口唇发干时，可适当涂点唇膏，以保持口唇滋润，防止干裂发生。
　　一旦发生“烂嘴角”该怎么办？
　　可在医生指导下于口角患部涂抹些抗感染的药膏，如金霉素软膏或冰硼散、青黛散等中成药，同时服用适量的维生素B2和维生素C等。也可以用淡盐水清洗口角患处，待干燥后将预先研制成粉末的维生素B2敷上去，每天早、中、晚饭后和睡前各涂敷1次，一般3～5天即可痊愈。