小张今年23岁，刚刚大学毕业，在学校里是出了名的运动健将。不过这半年，他的身体却总是不太舒服，不但反复出现皮疹，还伴有胸闷、喘息、呼吸困难等症状，而且越来越严重，没办法，他只好到医院寻求帮助。在询问病史过程中。医生了解到这样一个现象，小张病情的发作似乎与运动有关。但与运动量的大小并无直接关系，有时候较小的运动量也可引起皮疹和喘息。医生分析。如果将小张的病单纯诊断为运动性过敏性疾病似乎有些牵强，因为运动性过敏反应疾病。其发作条件必须是剧烈运动、运动量很大。因此，医生认为小张的病情并不简单，在运动引发过敏的背后一定还有更深层次的问题。
　　在进一步的询问之下。医生真的发现了新问题，小张发生过敏反应之前都进食过贝壳类食物。不少人都知道，贝壳类食物是引发过敏反应的食物之一。经分析，医生认为小张的发病经过是这样的：先是可能食用了有致敏作用的贝壳类食物。成为发病的基础。但单纯的食物因素没有引起过敏发作。之后的运动，特别是比较剧烈的运动就有可能成为诱使过敏发作的条件。这样。在食物与运动的共同作用下。小张就出现了皮疹和胸闷、呼吸困难等过敏症状。临床上，把这种现象称为食物依赖运动诱发过敏。
　　食物依赖运动诱发过敏是一种极其特殊的过敏性疾病。发生率较低。该病患者多为10～30岁的青少年，男性多于女性。发病特点是，先有食用某些特定食物的情况，如贝类、酒精、番茄、芹菜、草莓、牛奶、面食等，之后的1～2个小时去运动，如跑步、打篮球、踢足球等较强运动量的活动，从而在运动后引起过敏发作。一般表现为全身性荨麻疹，大片状的风团，同时可发生支气管哮喘，因而还会有胸闷、喘息等症状，另有部分患者可能出现喉头水肿、腹痛腹泻等症状，甚至引起过敏性休克或意识障碍。
　　目前，学者对食物依赖运动诱发过敏发生机制的解释是：食用某种特定食物使患者机体产生超敏反应，降低了身体内肥大细胞脱颗粒反应的阈值，但单纯食物因素尚不会引起过敏反应的发生。如果食后去运动，则可因运动触发了肥大细胞脱颗粒。造成过敏反应的发生。因此，对食物依赖运动诱发过敏的患者来说，如果明确了是在食用何种特定食物后导致运动过敏发作，那么就要在日后杜绝再次食用这种食物。一旦不小心食用了含有这种食物的饮食。那么就必须在食后的2～4小时内避免任何运动量大的活动。
　　针对食物依赖运动诱发过敏的治疗，首先是立即停止运动，迅速去附近的医院或诊所治疗，仅有皮疹者可单独使用抗组胺药，合并喘息及其他情况者必须联合应用肾上腺素和抗组胺药，必要时加用糖皮质激素，以有效缓解症状，改善病情，防止发生过敏性休克。