【摘 要】
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苔干是我国安徽涡阳县义门镇和江苏睢宁县古邳镇的名优特产蔬菜。原植物系菊科莴苣属茎用莴苣 (Lactuca sativa var.angustata)，苔干为其的肉质茎用刀划成条状，经晾晒、脱水而
【机 构】
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中国人民解放军军需大学!长春130062 ,中国人民解放军军需大学!长春130062 ,辽宁科学技术出版社!沈阳110003
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苔干是我国安徽涡阳县义门镇和江苏睢宁县古邳镇的名优特产蔬菜。原植物系菊科莴苣属茎用莴苣 (Lactuca sativa var.angustata)，苔干为其的肉质茎用刀划成条状，经晾晒、脱水而呈绿色或淡绿色的干制品。其名扬华夏，誉满全球，曾荣获 1988年首届中国食品博览会金奖。 苔干
Dry moss Guanyang Town, Guoyang County, Anhui Province, China and the ancient town of Suining County, Jiangsu Province, the famous specialty vegetables. The original plant Asteraceae lettuce is a lettuce (Lactuca sativa var. Angustata), the dried stem of its fleshy stems with a knife into a strip, after drying, dehydration and was green or light green dry products. Its famous China, famed the world, has won the 1988 China Food Expo gold medal. Dry moss
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