夏季提高孩子食欲的妙招

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  原因 出汗多,消化系统功能受影响
  夏季炎热,宝宝出汗较多,饮水量增加会导致尿液增多。随着汗液和尿液丢失的不仅仅有水分,还有蛋白质和钙、镁、锌、钠、钾等矿物质,维生素C和维生素B1、B2等营养物质。这些营养物质的丢失会降低宝宝的消化能力,如肠胃运动减慢,消化酶分泌减少,食物的正常代谢受到影响,味觉变得迟钝等。营养素的大量丢失也会让宝宝容易觉得疲乏,更影响宝宝的活动能力和食欲。
  对策:科学搭配,补充营养
  饮食中要适当多安排一些杂粮杂豆,如小米、黄米、紫米、糙米、燕麦、绿豆、红豆、芸豆等,这些食物中不仅富含碳水化合物,还含有丰富的维生素B1、B2、钾、磷等营养素和膳食纤维。这些对提高孩子食欲非常有帮助,如维生素B1能促进肠胃蠕动,维生素B2、钾、钠参与食物代谢,钙、镁能激活各种酶的活性。丰富的膳食纤维能刺激肠胃蠕动和消化酶的分泌,加速肠道废物的排泄,其中的可溶性膳食纤维又是肠道益生菌的天然益生元,能保护孩子的肠道健康。
  注意事项:合理烹饪,吸收更好
  孩子的消化功能比较弱,推荐用打米糊、熬烂粥、磨成粉制作发酵食物等方法给孩子食用粗杂粮、薯类和豆类食物,如南瓜米糊、二米粥(大米、小米)、二豆饮(红豆、绿豆)、奶香燕麦粥、紫薯馒头、小米饼、玉米饼等。但由于这些食物里的植酸和草酸含量较高,过多食用会影响孩子对钙质的吸收,所以建议一天食用量占主食的20%左右即可。
  原因 肉类过多,消化负担重
  给孩子提供过多肉、鱼、蛋等食物,或烹调时油放得太多,孩子的肠胃消化负担过重,影响食欲。
  对策:多吃蔬菜,清淡烹调
  夏季多给宝宝食用蔬菜,尤其是各种深色蔬菜,能促进肠胃蠕动,提高宝宝的消化能力和抵抗力。
  在烹调食物时,多使用醋、柠檬汁、番茄酱等进行调味,这些带有酸味的食物可以刺激孩子的味觉,激发食欲,提高食物中维生素的保存率。不妨多食用凉拌小菜,减少蔬菜营养素的破坏。用醋、香油、蒜泥、生抽、糖、柠檬汁等调料调配的蔬菜可以很好地刺激人体的嗅觉和味觉,提高食欲。
  注意事项:现做现吃,避免吃坏肚子
  夏季的气温和湿度给细菌微生物繁殖创造了条件,因此,无论是肉类还是蔬菜都要做到现做现吃,从而降低病从口入的机会。做凉拌食物时一定要注意卫生,避免由于不洁操作引起宝宝腹泻。
  原因 饮水不当
  有些宝宝不爱喝水,夏季又大量出汗,身体缺水的时候会明显抑制食欲;有些宝宝不渴不喝水,渴的时候灌下一大杯,减弱了肠胃道的消化功能;还有些宝宝喜欢喝甜饮料,而饮料里大量的糖分会让宝宝产生饱腹感,从而影响正餐的摄入。
  对策:少量多次饮水,少喝甜味饮料
  宝宝最好的饮料就是白开水和天然矿泉水,也可以用淡的绿豆汤、柠檬水等代替部分白开水。要少量多次地给宝宝饮用,防止一次性喝太多冲淡胃液,降低消化功能。不要给宝宝喝甜味饮料代替饮水,过多的糖分摄入不但会影响宝宝食欲,还容易带来龋齿、肥胖、缺钙等危害。
  注意事项:少喝冰镇饮料或冰水
  宝宝外出或大量出汗后,不宜喝冰镇饮料或冰水,以减少由于温差过大的刺激引起胃肠道痉挛,导致腹痛、腹泻等。
  原因 爱吃冷饮和冰镇饮料
  冰激凌、雪糕或冰镇饮料等过凉的食物进入胃中,会引起胃黏膜和血管的收缩,影响胃酸的分泌,降低胃消化、杀菌和免疫的能力,从而造成消化不良,甚至引起腹泻或肠痉挛。
  对策:减少冰镇食物
  控制孩子吃冰激凌、雪糕的数量,一天不要超过一次。饮料以温白开水为主,冰箱里的酸奶提前拿出,半小时后再食用。
  注意事项:家长意识要到位
  家长要做好表率,这样才能真正控制宝宝对冷饮的渴望。
  原因 水果摄入过多
  水果含有丰富的维生素、矿物质和有机酸,可以补充膳食中不足的营养素,促进消化,提高食欲。不过只吃水果无法满足人体所需的能量和各种营养需求。且水果糖分较高,吃得过多也会影响孩子正餐的食欲。
  对策:控制水果总量,作为加餐食用
  按照孩子的年龄和消化能力提供水果;水果作为两正餐之间的加餐食用;正餐前1小时不建议食用水果和其他零食。
  注意事项:冰镇水果要不得
  把水果冰镇后再吃,过冰的水果会刺激宝宝胃肠道,甚至出现胃肠道痉挛,从而导致脾胃不和,影响食欲。
  原因 零食摄入过多
  宝宝食欲不好的时候,家长担心“营养不够”,会买零食“增加营养”。而这些零食的摄入不但不会给宝宝补充营养,反而会扰乱宝宝的消化系统,让宝宝更不爱吃饭。
  对策:控制零食,维护宝宝正常肠胃运转
  人体胃的排空时间为3~4小时,而由于宝宝胃容量小,新陈代谢快,对营养需求密度大,因此在两餐之间给宝宝吃点健康的零食是可以的,比如新鲜水果、酸奶、纯奶等。可通过转移宝宝注意力的办法来控制宝宝对零食的过度食用,比如让宝宝帮忙做一些事,或者带着宝宝到户外活动,从而逐渐规范宝宝的零食。正餐前半小时不要给宝宝吃零食,以免影响宝宝对正餐的食欲。
  注意事项:零食选择很重要
  要控制宝宝的零食,家长应尽量少购买非健康零食,只为宝宝准备健康、适量的食品,并时常更换品种。
  原因 缺乏运动,肠胃蠕动不足
  有些家长觉得夏天室外热,让宝宝一直待在空调房里。缺少了在室外玩耍、运动,宝宝能量消耗少,肠胃道蠕动减慢,食物不能很好地被消化、代谢,自然食欲降低,还容易引发便秘等问题。
  对策:足量运动,多晒太阳
  在阳光不是很强烈的早晨和傍晚,多带宝宝外出,鼓励宝宝多运动,宝宝的食欲自然就提高了。多晒太阳还能补充足量的维生素D,促进钙质的吸收,提高宝宝的抵抗能力。
  注意事项:户外活动时间巧掌握
  由于夏季阳光紫外线过于强烈,因此,带宝宝到户外活动时,可在上午10点前和下午4点后,从免中暑和晒坏皮肤。
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