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目的：观察淡豆豉对心肌缺血小鼠心肌SOD、MDA、NO及iNOS表达的影响，探讨其抗心肌缺血机制。方法：将40只小鼠随机分为4组，分别为空白对照组、模型对照组、淡豆豉提取物小剂量（20g生药／kg）治疗组及淡豆豉提取物大剂量（40g生药／kg）治疗组。治疗组灌胃给予不同剂量的淡豆豉提取物，连续7天，7天后腹腔注射脑垂体后叶素20U／kg，诱发心肌缺血。检测各组小鼠心肌SOD、MDA、NO及iNOS表达的变化。结果：模型对照组小鼠心肌、MDA含量明显较空白对照组升高，SOD、NO水平较空白对照组降低，心肌i