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作为中国“豫菜”发祥地之一的古都开封（古称汴梁），饮食文化源远流长。在当年开封作为北宋之都的年代，四海之珍奇、寰宇之异味皆集于此，仅《东京梦华录》记载下来的佳肴美味就有280多种。而如今在开封，五花八门的风味小吃仍遍布大街小巷。可是当中，最吸引人的肉食还属马豫兴桶子鸡。
脆嫩鲜香桶子鸡
【摘 要】
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作为中国“豫菜”发祥地之一的古都开封（古称汴梁），饮食文化源远流长。在当年开封作为北宋之都的年代，四海之珍奇、寰宇之异味皆集于此，仅《东京梦华录》记载下来的佳肴美味就有28
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2008年10期
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