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近年来随着水稻生产水平的不断提高，黑龙江省富锦市长安镇和锦山镇水稻产区广泛应用大棚育苗，多数合作社与农户在稻秧移栽后，在大棚内仅仅种一些白菜、豆角、黄瓜等自给性蔬菜或干脆让其闲置，大棚利用率低，效益差。为了全面提高育秧大棚的综合利用率和经济效益，黑龙江省农业科学院牡丹江分院对利用水稻育秧大棚进行袋栽食用菌的模式做了相关研究与示范。该模式取得了较好的效益，现将其简要介绍如下：
一、模式特点
1.利用玉米芯、豆秸等农作物秸秆作为新型基质栽培食用菌，消除食用菌对木屑的过度依赖。
2.优化出菇方式，实施催蕾促菇，利用通风、立体套种等措施，调节了水稻育秧大棚内的小气候，满足不同时期食用菌对温、光、水、气等环境的需求。
3.结合“吊、挂、串”立体栽培、墙式、覆土等多种高效技术的综合应用，有效提高了设施利用率，降低了杂菌污染率，提高了生物转化率，也提高产品的安全性和穩定性。
4.对菌渣开展无害化、资源化利用，对菌渣进行二次出菇利用以及生产有机肥等，减少菌渣对环境的污染。
二、经济效益分析
每栋（1亩）水稻育秧大棚栽培的食用菌种类不同，经济效益也有差异。以立体吊袋栽培黑木耳为例，每栋育秧大棚可以栽培4万袋黑木耳，按单产（干重）40～50克/袋计，每栋的总产量为1600～2000公斤，销售价格按60元/公斤计，产值为9.6万～12.0万元/栋，扣除菌袋原料、管理和吊袋框架等成本，纯收入为3万元/栋；以栽培香菇为例，每栋大棚可以栽培1万袋香菇，按单产（鲜重）800～1000克/袋计，每栋的总产量为800～1000公斤，销售价格按6.0～8.0元/公斤计，产值为4.8万～8.0万元/栋，扣除菌袋原料、管理等成本，纯收入为2万～3万元/栋。
三、风险提示
水稻育秧大棚栽培食用菌可以增加农民的收入，但是也存在一定的风险。比如：如果菌种选择不当、栽培技术不到位或者管理不善，就会造成成栋大棚的菌袋烧菌、产量低或绝产；如果不科学通风，流耳、耳片背面长白色霉菌等现象就会很严重。因此，在种植过程中，一定要尊重科学、掌握生产规律、严格把控生产中的每一环节，避免以上现象的发生。
（黑龙江省农业科学院牡丹江分院 王延锋 邮编：157041）
一、模式特点
1.利用玉米芯、豆秸等农作物秸秆作为新型基质栽培食用菌，消除食用菌对木屑的过度依赖。
2.优化出菇方式，实施催蕾促菇，利用通风、立体套种等措施，调节了水稻育秧大棚内的小气候，满足不同时期食用菌对温、光、水、气等环境的需求。
3.结合“吊、挂、串”立体栽培、墙式、覆土等多种高效技术的综合应用，有效提高了设施利用率，降低了杂菌污染率，提高了生物转化率，也提高产品的安全性和穩定性。
4.对菌渣开展无害化、资源化利用，对菌渣进行二次出菇利用以及生产有机肥等，减少菌渣对环境的污染。
二、经济效益分析
每栋（1亩）水稻育秧大棚栽培的食用菌种类不同，经济效益也有差异。以立体吊袋栽培黑木耳为例，每栋育秧大棚可以栽培4万袋黑木耳，按单产（干重）40～50克/袋计，每栋的总产量为1600～2000公斤，销售价格按60元/公斤计，产值为9.6万～12.0万元/栋，扣除菌袋原料、管理和吊袋框架等成本，纯收入为3万元/栋；以栽培香菇为例，每栋大棚可以栽培1万袋香菇，按单产（鲜重）800～1000克/袋计，每栋的总产量为800～1000公斤，销售价格按6.0～8.0元/公斤计，产值为4.8万～8.0万元/栋，扣除菌袋原料、管理等成本，纯收入为2万～3万元/栋。
三、风险提示
水稻育秧大棚栽培食用菌可以增加农民的收入，但是也存在一定的风险。比如：如果菌种选择不当、栽培技术不到位或者管理不善，就会造成成栋大棚的菌袋烧菌、产量低或绝产；如果不科学通风，流耳、耳片背面长白色霉菌等现象就会很严重。因此，在种植过程中，一定要尊重科学、掌握生产规律、严格把控生产中的每一环节，避免以上现象的发生。
（黑龙江省农业科学院牡丹江分院 王延锋 邮编：157041）