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冬春季节温度低，日照短、光照弱，这些不利因素致使棚室蔬菜生长速度慢、耗水量小、叶片蒸腾量小、土壤水分散失少，所以菜农之间流传“棚室蔬菜冬春可以百日不浇水”的说法。这种说法虽有很大的片面性，但我们也应从中悟出一些道理。冬春季节天气冷、水温低，如果频繁浇水，植株不仅不需要，而且还会带来危害，使地温下降、土壤通气不良、根系受损，吸收能力大大降低。在低温高湿环境下还会发生沤根，使根系大量死亡。另外，冬季气温低、通风少，