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芹菜汁不仅营养丰富而且具有强烈的芹菜香味。本文介绍了芹菜汁的完整生产工艺及产品质量指标。
芹菜汁的加工技术
【摘 要】
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芹菜汁不仅营养丰富而且具有强烈的芹菜香味。本文介绍了芹菜汁的完整生产工艺及产品质量指标。
【机 构】
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蚌埠高等专科学校食品工程系
【出 处】
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中国食品信息
【发表日期】
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1995年1期
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