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说起裙带风,大都为人厌恶,可裙带豆却很形象又很风雅,烹而食之,无不令人喜爱。裙带豆,是台湾人对豇豆的叫法,这种豆的豆荚可达30多厘米长,青翠可爱,犹如少女的裙带,故名。 裙带豆很可能是明末清初随着大批大陆移民进入台湾的,也许是海峡两岸一衣带水,有着亲缘裙带关系,才改称裙带豆。据清代乾隆年间的《台湾采风图》一书记载,台湾很早就引种大陆的