人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以不同体质的人饮茶也有讲究。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类，其特性如下：
　　绿茶：过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶，由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡患者不能喝绿茶。
　　铁观音：铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音，否则，易醉茶。
　　乌龙茶：乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。
　　大红袍茶：温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。
　　普洱茶：性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
　　
　　教你识别注水猪肉
　　
　　识别注水猪肉，其实非常简单。消费者在买肉的时候，不妨准备一张纸巾，在肉上擦拭一下，如果纸巾上沾的是油，则表示这块肉很正常，但是如果纸巾马上变湿，则很可能为注水肉。
　　由于注水猪肉通常水分非常多，肉内的水会不断渗出，如果看见小贩不停地擦柜台上的肉，那么这块肉也很可能是注水的。
　　注水猪肉没弹性，摸上去也没有黏性。一般注水猪肉都会出现在社区内的早市或者晚市，正规超市出现的概率很小，所以消费者还是到超市购买较为保险。另外，从颜色上也容易判别。正常猪肉的颜色是鲜红的，而注水猪肉的颜色发白，看起来很干净，连血丝和褶皱都没有。如实在看不出来，就让小贩从中间切一刀，切割处水分充足的则可能是注水的。（江西 罗贤）