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为获得更多的胞外多糖，采用单因子分析和正交试验相结合的方法，对4个桑黄菌株的液体培养条件进行了优化筛选。结果表明：桑黄4个菌株对营养的需求基本一致，在设置的碳源、氮源和微量元素中，最佳培养基组分为：玉米粉、麸皮、0．2％磷酸二氢钾、0．05％硫酸镁、0．2％碳酸钙、0．05％复合维生素 B 和0．1％维生素E，其中1号、2号菌株液体培养最佳碳氮源质量分数组合为3％玉米粉和2％麸皮；3号、4号菌株为2％玉米粉和2％麸皮。在温度为28℃，初始 pH 值6．50，摇床转速150 r/min 时4个菌株的胞外多糖产量均最高。