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高浓稀释我国啤酒行业中普遍采用的一种提高啤酒产量、设备利用率的酿酒工艺。传统的德国酿造法．把经过煮沸并冷却的麦汁浓度称之为“定型麦汁浓度”，“定型麦汁浓度”暨为“原麦汁浓度”，欧洲的相关法律法规规定“定型麦汁浓度”在以后啤酒生产的工序中不能加以改变。高浓稀释酿酒的啤酒生产工艺是对上述欧洲传统法的重大改变，因为高浓稀释酿酒工艺是利用高浓麦汁，经酿造后加以稀释，使其达到要求标准的低浓啤酒。