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河北省滦南县倴城镇薛官宅村农民吴志成,多年来靠用江米做小吃,巧妙地经营,年收入达万元。他用江米做出的“驴打滚儿”、“凉糕”、“竹筒黏米饭”、“粽子”等小吃,色、香、味俱佳,深受人们的青睐。人们称他为“江米先生”。
吴志成有做江米小吃的手艺。他利用农闲时节和工余时间制售这些小吃。市场上制售江米小吃的人虽然有很多,但收入却远远不如他。在销售上他突出一个“巧”字,着实带来了源源不断的财富。
他的做法巧就巧在不开店铺,不设固定的摊位,流动销售。劳动之余,他把做好的“驴打滚儿”、“粽子”、“凉糕”等小吃,装在自己制作的木质橱柜里,橱柜每层用玻璃隔开,便于抽拉,既卫生又方便,购买者直观可见,放心食用。在学校门口、建筑工地、集贸市场、娱乐场所等人们集中的地方都有他的身影,这样就扩大了销售量。
他还注意巧妙地安排好时间,根据季节的变化增减加工品种。冬春两季每天上午十至十二点钟出门销售,夏秋两季可以适当延长,自己家中的农活还不受影响。平常以销售“驴打滚儿”为主。每年的5月,从河里采来芦苇叶儿加工“粽子”,秋季增加“凉糕”、“竹筒黏米饭”。有时每天有100多元的收入。在销售时他还制作了红布幌子,让人们远远地就能瞧得见,以招徕顾客。
他还利用民俗习惯巧赚钱。当地有孩子百天时吃“艾稜饽饽”的习俗。而且有吃的人越多孩子越健康的说法,取祛病消灾的寓意。这种饽饽是“驴打滚儿”加上艾蒿制成的。添人增口是农村最大的喜事,花点钱不心疼。他看到了这个商机,就利用道贺的机会联系加工“艾稜饽饽”业务。人们自己做“艾稜饽饽”需要买米磨面,非常不方便,他那儿有现成的,加工的手艺又好,时间长了,人们都愿意找他定做,每次都有三四百元的收入。十里八乡的打个电话定下时间,他就会按时送到,风雨不误。由于年轻人结婚的日子大都集中在6月、10月、春节,翌年小孩子出生往往也是在这些时日。忙时一天就接订单十几份,他和妻子没白天没黑夜地忙碌着,一年下来仅这一项就有4000~5000元的收入。每年的端午节,人们有吃“粽子”的习俗,他就把粽子做好后送到饭店、机关食堂、学校食堂、民工食堂等,也有很大的收益。(河北 金庆忠)
吴志成有做江米小吃的手艺。他利用农闲时节和工余时间制售这些小吃。市场上制售江米小吃的人虽然有很多,但收入却远远不如他。在销售上他突出一个“巧”字,着实带来了源源不断的财富。
他的做法巧就巧在不开店铺,不设固定的摊位,流动销售。劳动之余,他把做好的“驴打滚儿”、“粽子”、“凉糕”等小吃,装在自己制作的木质橱柜里,橱柜每层用玻璃隔开,便于抽拉,既卫生又方便,购买者直观可见,放心食用。在学校门口、建筑工地、集贸市场、娱乐场所等人们集中的地方都有他的身影,这样就扩大了销售量。
他还注意巧妙地安排好时间,根据季节的变化增减加工品种。冬春两季每天上午十至十二点钟出门销售,夏秋两季可以适当延长,自己家中的农活还不受影响。平常以销售“驴打滚儿”为主。每年的5月,从河里采来芦苇叶儿加工“粽子”,秋季增加“凉糕”、“竹筒黏米饭”。有时每天有100多元的收入。在销售时他还制作了红布幌子,让人们远远地就能瞧得见,以招徕顾客。
他还利用民俗习惯巧赚钱。当地有孩子百天时吃“艾稜饽饽”的习俗。而且有吃的人越多孩子越健康的说法,取祛病消灾的寓意。这种饽饽是“驴打滚儿”加上艾蒿制成的。添人增口是农村最大的喜事,花点钱不心疼。他看到了这个商机,就利用道贺的机会联系加工“艾稜饽饽”业务。人们自己做“艾稜饽饽”需要买米磨面,非常不方便,他那儿有现成的,加工的手艺又好,时间长了,人们都愿意找他定做,每次都有三四百元的收入。十里八乡的打个电话定下时间,他就会按时送到,风雨不误。由于年轻人结婚的日子大都集中在6月、10月、春节,翌年小孩子出生往往也是在这些时日。忙时一天就接订单十几份,他和妻子没白天没黑夜地忙碌着,一年下来仅这一项就有4000~5000元的收入。每年的端午节,人们有吃“粽子”的习俗,他就把粽子做好后送到饭店、机关食堂、学校食堂、民工食堂等,也有很大的收益。(河北 金庆忠)