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小型制粉厂以其产品适应广大农村集镇消费者需求、产量适合边远小城镇消费市场而生存和发展.据不完全统计,截止1998年底国内已有各类小型面粉厂近4万多家,分布在广大的农村、牧区及边远城镇,对解决农村剩余劳动力,促进养殖饲料、种植及深加工等产业发展起着大型面粉厂不可替代的作用.然而小型面粉机组由于设备简单、工艺落后、生产手段原始,其产品质量十分令人担忧.