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采用现代液体发酵技术和正交试验方法，研究碳源、氮源、pH值和时间等发酵条件对灰树花菌丝体干重的影响，并对发酵条件进行了优化组合。结果表明：灰树花菌丝体液体发酵条件较优组合碳源为玉米粉4％，氮源为豆饼粉0．2％，起始pH值7．0，发酵时间6d，菌丝产量最高为12．120g／L。
灰树花菌丝体液体发酵条件优化
【摘 要】
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采用现代液体发酵技术和正交试验方法，研究碳源、氮源、pH值和时间等发酵条件对灰树花菌丝体干重的影响，并对发酵条件进行了优化组合。结果表明：灰树花菌丝体液体发酵条件较优组
【机 构】
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黔南民族师范学院生命科学系
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2013年9期
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