【摘 要】
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农历九月初九是重阳节，这一天二九相重，俗称“重九”。《易经》云：“以阳爻为九”，将“九”定为阳数，两九相重为重九、日月并阳、两阳相重，故名重阳。重阳节的起源最早可以推到汉初。《齐人月令》中载：“重阳之日、必以糕酒登高眺远，金秋九月，正是天高云淡、金风送爽、登高远眺的好季节，故重阳节，又叫“登高节”，“老人节”。 相传此风俗始于东汉，《西京杂记》说汉高祖刘邦的爱妃戚夫人被吕后残害致死后，其使女贾佩
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农历九月初九是重阳节，这一天二九相重，俗称“重九”。《易经》云：“以阳爻为九”，将“九”定为阳数，两九相重为重九、日月并阳、两阳相重，故名重阳。重阳节的起源最早可以推到汉初。《齐人月令》中载：“重阳之日、必以糕酒登高眺远，金秋九月，正是天高云淡、金风送爽、登高远眺的好季节，故重阳节，又叫“登高节”，“老人节”。
相传此风俗始于东汉，《西京杂记》说汉高祖刘邦的爱妃戚夫人被吕后残害致死后，其使女贾佩兰离开皇宫嫁给了扶风地区的段儒为妻。她对别人讲起了宫中的生活时，谈到宫中每年九月九日吃重阳糕，成为宫中的定例。古人这天要身佩茱萸（药用植物）、食逢饵（花糕）、饮菊花酒，以求长寿，吃重阳糕的同时，最重要的活动就是携酒登山。因用新粮制成糗粉餐（重阳糕）带在身边到郊外登高一望，领略秋高气爽的自然景色，恰恰又与登高谐音，“糕”、“高”象征成事皆高，“吃糕”也就被赋予“登高”的含义了。九月九日食用重阳糕也就成了传统的饮食习俗。
糕，作为美食，早在《周礼
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