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<正> 长期以来,香菇烘干均靠炭火烘烤,如果火力太猛,香菇颜色就变黑烤焦,每人每天只能烘烤100斤鲜菇,烘烤时间长达24小时以上,香气也容易散失,特别是现在能源枯褐,木炭价高,每斤干菇烘烤费达1.00元以上。为了解决能源问题和降低成本,我厂自
远红外烘干
【摘 要】
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<正> 长期以来,香菇烘干均靠炭火烘烤,如果火力太猛,香菇颜色就变黑烤焦,每人每天只能烘烤100斤鲜菇,烘烤时间长达24小时以上,香气也容易散失,特别是现在能源枯褐,木炭价高,
【机 构】
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福建寿宁县真菌厂,
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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1981年04期
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