武夷山乌龙茶制作工艺向外传播始于清朝雍正年间。清乾隆三年（1738年），经过十五年的实践积淀，福建安溪试种、试做乌龙茶获得成功。当时，福建物产运输主要靠内河贸易完成，所以安溪茶也要运到武夷山统一贩售。对此，释超全在《安溪茶歌》中这样描述：“溪茶遂仿岩茶样，先炒后焙不争差”。乌龙茶制作工艺从武夷山传到安溪后，闽南乌龙茶产区逐渐形成，所产乌龙茶衍化成了安溪铁观音。
　　乌龙茶制作工艺传入台湾有“两脉说”：第一次是清嘉庆年间，一位叫柯朝的香客到武夷山进香，把武夷岩茶的种子带回台湾。朝者，朝圣也。柯朝或许并非其人真实姓名，应译为柯姓朝圣之人；第二次发生在咸丰年间，台湾举子林凤池到福州参加乡试，事后到武夷山天心寺还愿，茶僧赠其茶种，让他带回种植，泽被乡里。
　　目前，我国四大乌龙茶产区分别是：闽北武夷岩茶为代表乌龙茶产区、闽南安溪铁观音为代表乌龙茶产区，以及台湾冻顶乌龙茶产区和广东潮汕乌龙茶产区。这四大产区的乌龙茶制作工艺都是从武夷山传播出去的。
　　全世界的红茶都起源于武夷山。光绪年间，安徽黟县人余干臣到武夷山出任县令，他70岁告老还乡时，将武夷山正山小种红茶茶种带回了安徽，并在休宁县试种获得成功，与茶种一并被带到安徽的还有若干技艺精湛的红茶制作技师。此后，红茶在当地迅速推广种植，逐渐形成中国十大名茶之一的“祁红”。不仅如此，武夷红茶传播范围涉及全国，传入江西叫宁红，传入云南叫滇红，传入广东叫粤红……
　　红茶制作工艺向国外的传播过程主要有两次：一次在清朝光绪24年，英国东印度公司的布鲁斯派遣他的秘书利用厦门买办偷偷潜入武夷山，运走了四袋小种红茶种子。四年后，他们在印度加尔各答繁育出4000亩茶园，但因为工艺不过关，所产茶叶品质并不优异；光绪28年，这批英国人故伎重施，从武夷山带走四位红茶制作技师。印度茶人在中国技师的指导下，掌握了成功制茶的秘方，成功种植出了日后风靡全球的印度红茶。红茶从中国传入印度，后又由印度传入巴基斯坦、斯里兰卡、土耳其。目前全球最大的茶叶品牌——立顿红茶，主要生产基地由此形成。
　　武夷山既是一座风景名山，也是一座文化名山，更是一座茶产名山。难能可贵的是，一代一代武夷茶人不断与时俱进，推陈出新，在茶叶的栽培加工技术上精益求精，发明了乌龙茶和红茶的制作工艺，不仅丰富了中国茶的种类，也满足了各种人群对乌龙茶和红茶的需求，这种以茶入道，不断追求的精神足以励志后人。