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很多人以为饮茶会导致贫血，包括医学界、营养界的一些人士都常常在报刊上撰文，宣传“茶叶中的鞣酸在肠道内可与铁质生成不容性的鞣酸铁盐，使食物或药物中的铁质不能被人体吸收利用。铁是制造红细胞的原料之一，体内缺铁，将使铁红细胞的生成受阻，引发贫血。”听起来颇似有理。其实，这是误导了大众，
饮茶不会导致贫血
【摘 要】
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很多人以为饮茶会导致贫血，包括医学界、营养界的一些人士都常常在报刊上撰文，宣传“茶叶中的鞣酸在肠道内可与铁质生成不容性的鞣酸铁盐，使食物或药物中的铁质不能被人体吸收利
【机 构】
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安徽省芜湖市
【出 处】
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蚕桑茶叶通讯
【发表日期】
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2015年3期
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