“我天生对嗅觉有着很强的依赖性。”
　　美食家，这个称谓对于姚谦来说，或许并不恰当。
　　美食家懂得品味，厨艺深藏不露。姚谦懂得品味，却有点君子远庖厨的心态。讲求美食的他最拿手也最常做的却有两道菜——鸡汤和沙拉。这位写出《味道》的音乐人，是个对气味极其敏感的人，也是个喜恶分明的人。他害怕生肉海鲜的腥膻气味，喜欢柠檬草和野姜花的清新。不过，这并不妨碍他逛菜市场和下厨房。在他看来，喧闹的菜市场，温馨的厨房，是构成生活的基本元素。
　　更为恰当地说，他是个生活家。
　　不知是否巧合，这个对味觉和气味敏感的人，写出了不少与食物有关的歌曲。《芥末不辣》、《泡泡糖》、《亚热带巧克力》、《泡面的幸福》、《女人们的咖啡》，细品这些歌词，便知是出自心思纤细、善感生活之人的手笔。难怪他被封“最懂女人心”。
　　食物的嗅味能够带给姚谦创作的灵感。袁泉的《亚热带巧克力》，灵感来自于姚谦最喜爱的食物。“心情不好时我会吃巧克力安慰自己。北京和台北气候不一样，北京干燥，巧克力比较脆，台北湿润，巧克力比较粘手，有点黏糊糊。”姚谦把巧克力苦中回甜的味道和黏糊糊的感觉写进歌里，巧克力成了失恋时的安慰剂，黏糊糊的感觉就像失恋情绪一样，剪不断，理还乱。
　　见·闻
　　“我从小就喜欢看，看人的表情、眼神、手指、头发甚至脚趾头。”
　　上一次在北京见到姚谦，是在他新书《品味》的分享会上，主题是姚谦与叶锦 添对谈生活中的品味。那是个桑拿天的周六。上百个听众把一个几十平方米的小设计室围得水泄不通，没有空调，没有话筒，也没有足够的座位。人满为患的场景足以显示两位前辈在年轻人中的影响力。为了能让后面的人听得清楚，姚谦像个邻家长辈，一边操着半生不熟的京腔幽默地安抚汗流浃背的文青们，一边和叶锦添走下讲台，站在人群中央，跟同学们一起享受汗流浃背。全场平静。这位长辈继续放大音量，娓娓道来。
　　这些摩肩接踵、衣襟湿透，却坚持翘首聆听的80、90后的年轻人，童年时一定有《鲁冰花》的陪伴。而他们中的大多数是在长大后听了《最熟悉的陌生人》和《我愿意》才知道，原来，是这些流行金曲的作者姚谦写了《鲁冰花》。
　　鲁冰花是一种什么花？姚谦在给这部电影写插曲的时候，也带着问号。“鲁冰花的故事发生在茶乡新竹，我也是通过文字了解的，都没见过图片。它是茶叶天然的有机肥料。很多年后，我才见过我歌里所写的鲁冰花。”所以中年以后，在旅行中收获见闻成为了姚谦的必修功课，他会调动敏感的感官去知晓一切人事物，这让他的作品愈发真挚细腻，而且有血有肉。
　　“市井味道脱离不了人，人们把城市的颜色给铺满了。”
　　在北京旅居的日子里，姚谦享受着一年中四分之一的北京时间，渐渐被北京的市井文化浸润并同化着。姚谦很推崇的台湾女作家林海音，她的作品中难以割舍的是与北京的情结。北京是林海音在《城南旧事》里的第二故乡，对于姚谦而言，北京已变成他的第二个家。
　　从他时不时加重的鼻音和不经意间蹦出来的儿化音，你能够听出来，他喜欢北京的味道，就像他喜欢去菜市场买菜，去后海遛弯儿。刚来北京生活时，他很不习惯，感觉北京人说话像演戏。而如今，他已经理解什么是北京人嘴里说的“磨叽”，而且更喜欢直来直去而又感情丰富的京味表达。 “北京有一种老城的智慧，这从北京话里就能听出来。”说到京味，姚谦常常会讲这样一个故事：
　　有一年冬天，下着小雪，天还是阴的。我在外面散步，突然看见一个老爷子在小区楼下坐着，有个中年人，可能是邻居，走过老爷子身旁，就问：“大爷，在这儿干吗呢？”
　　老爷子说，“晒太阳”。结果中年人继续走，跟老爷子说，“晒一会儿就回去吧。”老爷子很不耐烦地回了一句，“知道了。”
　　就这么几句对话，听得出北京的言语中隐藏着一种智慧，它五味杂陈，一句话包含着关怀、问候、不耐烦和酸溜溜，它不是尖锐的，而是透着一种生活的哲学。
　　“穿着拖鞋和背心去逛菜市场，这应该是北京人的姿态。”姚谦说，“在北京，我的生活就是这样”。