【摘 要】
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用超临界 CO2 萃取技术从大豆粗磷脂中萃取天然高纯度卵磷脂 ,用正交实验的方法得到了优化工艺条件 ,即萃取压力 30 MPa,萃取温度 50℃ ,萃取时间为 6h。产品纯度为 98%。残
【机 构】
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用超临界 CO2 萃取技术从大豆粗磷脂中萃取天然高纯度卵磷脂 ,用正交实验的方法得到了优化工艺条件 ,即萃取压力 30 MPa,萃取温度 50℃ ,萃取时间为 6h。产品纯度为 98%。残油含量 43%。该法比溶剂法优越 ,产品质量高 ,为开发和综合利用大豆资源开辟了新的途径。
The extraction of natural high purity lecithin from soybean crude phospholipid by supercritical CO2 extraction technology was studied by orthogonal experiment. The optimal extraction conditions were as follows: extraction pressure 30 MPa, extraction temperature 50 ℃ and extraction time 6 h. Product purity is 98%. Residual oil content of 43%. The method is superior to the solvent method, product quality, open up a new avenue for the development and comprehensive utilization of soybean resources.
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