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ELISA研究虽然只有短短几十年,却已被应用到检测的各个领域,单单一个食品行业就已经衍生出许许多多应用,而且它的研究还在不断深入。结合现今我国食品安全检测向快速、灵敏、简便的方向发展趋势,重点阐述了酶联免疫吸附技术在我国食品检验中的发展应用和相关科研进程。
酶联免疫吸附(ELISA)技术在食品检验的发展应用
【摘 要】
：
ELISA研究虽然只有短短几十年,却已被应用到检测的各个领域,单单一个食品行业就已经衍生出许许多多应用,而且它的研究还在不断深入。结合现今我国食品安全检测向快速、灵敏、
【机 构】
：
南京农业大学;
【出 处】
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科协论坛(下半月)
【发表日期】
：
2004年期
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