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本文叙述了以啤酒为载体，溶合了专一清除氧自由基的超氧化物歧化酶及微量元素硒，该专利产品具有抗衰老，防癌，保护心脏的功能。
对SOD—Se饮品保健功能的探讨
【摘 要】
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本文叙述了以啤酒为载体，溶合了专一清除氧自由基的超氧化物歧化酶及微量元素硒，该专利产品具有抗衰老，防癌，保护心脏的功能。
【机 构】
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四川宜宾少娥啤酒有限公司,天津中医学院第一附属医院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1997年4期
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