【摘 要】
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美国流体工程公司不久前研制成功一种被称为“流体激光”系统的食品处理设备,适用于成批生产的食品厂。“流体激光”实际上是超高压水束,以压力3850公斤/平方厘米,直径0.08～0
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美国流体工程公司不久前研制成功一种被称为“流体激光”系统的食品处理设备,适用于成批生产的食品厂。“流体激光”实际上是超高压水束,以压力3850公斤/平方厘米,直径0.08～0.46毫米的水束作为切割“工具”,可切割各种食物,无论是新鲜食品或冷冻食品均可切
US fluid engineering company recently developed a successful known as the “fluid laser” system of food processing equipment, suitable for mass production of food plants. The “fluid laser” is actually an ultrahigh-pressure water jet that can cut a variety of foods at a pressure of 3850 kg / cm² and a diameter of 0.08-0.46 mm as a cutting tool, cutting both fresh and frozen foods
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