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很多人都怀念以前吃猪肉、鸡肉的感觉，那时候的肉味想起来都香美无比，可现在人生活水平高了，猪肉、鸡肉却没有了以前的感觉，味同嚼蜡，现在规模化养殖提供的肉质比起以前家养，散养的肉质确实打了很大折扣。
如何提高肉品品质和口感
【摘 要】
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很多人都怀念以前吃猪肉、鸡肉的感觉，那时候的肉味想起来都香美无比，可现在人生活水平高了，猪肉、鸡肉却没有了以前的感觉，味同嚼蜡，现在规模化养殖提供的肉质比起以前家养，散养的
【机 构】
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山西省侯马市畜牧兽医中心
【出 处】
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农业技术与装备
【发表日期】
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2014年3期
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