一起亚硝酸盐食物中毒的确认

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<正> 1993年7月12日我县贾戈镇贾××食入小菜豆腐皮拌海蜇(下简称小菜)约300g,300min后死亡,尸体呈蓝紫色,刺破皮肤可见酱紫色血液流出。本文对中毒原因进行了检验室分析,报告如下: 1 检验过程及结果 1.1 样品及其预处理 采集病人吃剩的小菜等共计6份样品。小菜取5g于100ml水中浸15min,加活性炭脱色,取滤液备用。其它样品略。
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