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研究了桑椹、菠萝饮料的工艺.注重提高桑椹饮料的口味和营养价值,并指出了工艺过程的重要环节和技术参数.
调配型桑椹饮料的研制
【摘 要】
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研究了桑椹、菠萝饮料的工艺.注重提高桑椹饮料的口味和营养价值,并指出了工艺过程的重要环节和技术参数.
【机 构】
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沈阳师范学院职业技术学院粮油食品系
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2004年6期
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