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1谷氨酸发酵工艺类型1.1亚适量生物素:5～8r/l产酸:12%发酵转化率:60%周期:34h干菌体量:8g/l搅拌功率:0.8kWh/m3h通风:1:0.25VVM提取收率:95%
发酵谷氨酸生产新工艺对比
【摘 要】
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1谷氨酸发酵工艺类型1.1亚适量生物素:5～8r/l产酸:12%发酵转化率:60%周期:34h干菌体量:8g/l搅拌功率:0.8kWh/m3h通风:1:0.25VVM提取收率:95%
【机 构】
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上海工业微生物研究所
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2003年1期
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