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针对目前UHT奶常出现的质量问题,着重阐述了原料奶、生产工艺各个环节和关键控制点对UHT奶货架期的影响及相应的预防措施。
浅谈影响UHT奶货架期的各类因素及控制措施
【摘 要】
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针对目前UHT奶常出现的质量问题,着重阐述了原料奶、生产工艺各个环节和关键控制点对UHT奶货架期的影响及相应的预防措施。
【机 构】
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西域春乳业公司
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2008年02期
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