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麦芽糖假丝酵母（Candidamaltosa）是天然木糖利用的微生物，是目前报道的木糖乙醇发酵菌中乙醇积累能力最高的菌株，可达到100g／L，对纤维素水解所产生的小分子抑制物耐受力强。天津工业生物技术研究所与中国科学院微生物研究所江宁研究组合作研究，自行分离出具有自主知识产权的菌种，该菌种可以进行游离细胞转化木糖或玉米芯水解液生产高纯度的木糖醇。