厚层通风制取3．324甘薯曲霉种曲

来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liujiecumt

【摘要】

：

本文详细介绍了采用机械通风、厚层曲料试制3.324甘薯曲霉种曲、并获得成功的过程.

【作者】

：

【机构】

：

济南酿造厂

【出处】

：

中国调味品

【发表日期】

：

2003年1期

【关键词】

：

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

本文详细介绍了采用机械通风、厚层曲料试制3.324甘薯曲霉种曲、并获得成功的过程.

其他文献

介绍了瓶装调味品的生产和要点,探讨了瓶装调味品的生产工艺和质量标准.

期刊

瓶装酱油醋酱bottledsoy saucevinegarcatsup

种曲质量的好坏直接影响到酱油成品质量的优劣 ,本文简述了种曲的制造方法 ,对如何降低种曲杂菌数进行讨论。

期刊

种曲培养杂菌数

在食品质量安全准入市场制度下,国家规定酱油出厂要作8项以上检验合格方准入市.按国家标准GB18186-2000准确检验头油中氨基酸态氮含量占酱油出厂8项检验合格具有十分重要作用

期刊

中国古代哲学中的精气学说，阴阳五行学说，对于中医理论体系的形成具有重要的作用。特别是气—阴阳—五行的相互关系及其在此基础上形成的整体观念，至今在中医学的临床实践中发挥

期刊