【摘 要】
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文章基于本校新教改模式背景,针对《餐饮服务与管理》课程,对现有的课程内容进行重新整合及内容选取,以课程的工作领域确定学习领域,并设计教学情境进行组织实施,以其对其他
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文章基于本校新教改模式背景,针对《餐饮服务与管理》课程,对现有的课程内容进行重新整合及内容选取,以课程的工作领域确定学习领域,并设计教学情境进行组织实施,以其对其他课程改革实践提供一些参考。
Based on the background of the new education reform model in our university, this paper aims at the re-integration and content selection of the existing curriculum content in the curriculum of “Catering Services and Management”, defines the learning domain based on the work area of the curriculum, designs the teaching situation and organizes the implementation, Other curriculum reform practice to provide some reference.
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