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薏苡（Ｃｏｉｘ ｌａｃｒｙｍａ－ｊｏｂｉ）胚发育分下列是各期：棒形胚前的原胚期，棒形胚期，胚芽鞘期，１叶期，２叶期，３叶期，４叶期，５叶期及６叶期成熟胚。３叶期胚具１条不定根（种子根），４叶期具２条，５叶期及成熟胚期具３条。不定根与胚根排成１纵行。营养物了先在盾片细胞中积累。开花后９天的１叶期胚，在盾片，胚芽鞘及胚轴细胞中积累了淀粉粒含量下降。开花后１０天，盾片细胞中形成含晶体的蛋白质体，晶体含蛋