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目的:探讨甘肃省河西地区胃癌发生的危险因素.方法:取河西地区确诊为胃癌的当地居民408例作为胃癌组,随机选取的同年龄(±5岁)、同性别的当地健康居民410例作为对照组.填写统一的调查表,内容主要包括胃病史、家族史以及生活饮食习惯等.使用多因素Logistic回归分析进行统计.结果:胃病史、吸烟史、高盐饮食、吃饭时间的OR值分别为10.821(P＜0.01)、1.776(P＜0.05)、6.572(P＜0.01)和4.318(P＜0.01);饮用水和吃饭程度的OR值分别为0.309(P＜0.05)和0.214(P＜0.01).结论:胃病史、吸烟史、高盐饮食、3餐不按时是胃癌发病的危险因子;饮用自来水和不过饱饮食是保护性因素.