完美酒杯RIEDEL

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  传奇酒杯漫画现身
  
  第一次拿到RIEDEL(读音为“丽朵”)最顶级的手工吹制红酒杯,会小吃一惊。它的体积巨大,郁金香般的杯身肚量浑圆,不过,当把它拿起来时,却惊讶于它的异常轻盈。它的杯壁极薄,晶莹有如寒冰,手指轻碰一下,马上感受到整个酒杯都发出“嗡”的共鸣声。
  RIEDEL这个拥有252年历史的奥地利水晶品牌,对一般人来说其实不能算出名。不过,它在酒界可就有名了。因为它的酒杯产品,是完全根据各种酒类的特性而专门设计的,是所有爱酒人士必用的酒杯。目前在日本掀起一阵葡萄酒旋风的漫画《神之》,在第一集的第一页,就以RIEDEL这款最经典的“勃根地一级酒庄杯”(Burgundy Gran Cru)为主角,倒进一瓶珍贵的罗曼尼康帝酒庄所酿的“李其堡”中。
  这酒杯真有这么大的功能吗?因为不同的葡萄品种与酒类,香气、果味、酸度、单宁和酒精度都不同。酒杯虽然不会改变酒的本质,却可以决定酒的流向、气味与强度。所以,只要透过杯身形状的导引,就可以让酒流进舌头的适当味觉区,进而决定酒的结构与风味的呈现。
  这个名为Sommeliers(译意为“侍酒师”)的系列,是巾RIEDEL的第九代传人ClausRiedel。花了16年时间才研发完成。他们针对单一葡萄酒,一一试杯、盲饮,最后选出品酒效果最好的杯型。这个系列于1973年正式推出后,完全改变了葡萄酒的品饮风貌。
  
  历经战乱重新建厂
  
  RIEDEL家族制造水晶的历史,最早可追溯到1756年。当时欧洲发生“7年战争”,很多建筑的门窗玻璃都遭到催毁,这给了个机会,让RIEDEL创办人Johann Leopold Riedel决定创建一座自己的玻璃厂,从制造门窗玻璃起家、
  后来,RIEDEL转进水晶艺术品的领域,在收藏市场上创造极高的身价。不过,二次大战期间,RIEDEL家族位于捷克境内的工厂被没收。其第八代传人Walter被俘达10年之久,直到1956年才获得自由。他逃到奥地利去,向长久以来的家族好友SWAROVSKI(施华洛世奇)寻求协助,最后才终于在Kufstein这个地方,重建RIEDEL水品厂。
  
  全新宣言无脚酒杯
  
  晶莹剔透的水晶葡萄酒杯,正是RIEDEL重振品牌的利器。为了与当时的水品品牌做出区隔,RIEDEL第九代接班人Claus,想到专注于制作最顶级酒杯的想法。他以“包浩斯”功能主义为中心,设计出当时属于非常前卫,纯净、无任何雕饰的高脚酒杯,震惊市场。而RIEDEL也终于为自己找到全新的方向。
  目前RIEDEL仍不断在酒杯的世界中创新。例如“O系列”无脚酒杯,杯身仍然能引出美酒的最佳状态,但容易断裂的高脚却消失了。这样的设计,让酒杯更容易贴近日常生活。“谁说一定要用高脚杯才能喝葡萄酒呢?”这是RIEDEL在掌握住酒杯的发言权之后,才有资格做的宣誓。同时,他们为清酒、单一纯麦威士忌等酒坛新兴潮流,也都设计出全新的酒杯。目前RIEDEL还开始与品牌合作,推出为单一品牌设计的独一无二的酒杯。
  
  (责任编辑 袁 红)
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