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制法：1．高粱米洗净后，投锅里氽一水捞起，然后加盐、高汤、味精、鸡精等，上笼蒸魍。2．把竹荪、竹荪盖和鸡腿菇，分别投入加有姜葱的沸水锅里汆过．再把鸡腿菇穿人竹荪茎并整理好．然后放锅里加高汤煨入味。
笋菌变身有道
【摘 要】
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制法：1．高粱米洗净后，投锅里氽一水捞起，然后加盐、高汤、味精、鸡精等，上笼蒸魍。2．把竹荪、竹荪盖和鸡腿菇，分别投入加有姜葱的沸水锅里汆过．再把鸡腿菇穿人竹荪茎并整理好．然后放锅
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2008年10期
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