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研究了经浸泡，去皮、等过程，制作黑玉米罐头的生产工艺。
黑玉米罐头的研制
【摘 要】
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研究了经浸泡，去皮、等过程，制作黑玉米罐头的生产工艺。
【机 构】
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湖北农学院食品科学系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2000年4期
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