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我国自古就有食用蚕蛾可以补肝、益智、强精、健体之说。早在唐宋时期蚕蛾就被皇室视为珍贵的补品，有神虫之称。柞蚕蛾蛋白质和脂肪含量较高，其含有的18种氨基酸比例均衡，是全价蛋白。蚕蛾体内还含有丰富的生理活性物质，是集食疗、养生、保健补益于一体的药食同源佳品。五香柞蚕蛾的制作方法如下。
五香柞蚕蛾制作方法
【摘 要】
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我国自古就有食用蚕蛾可以补肝、益智、强精、健体之说。早在唐宋时期蚕蛾就被皇室视为珍贵的补品，有神虫之称。柞蚕蛾蛋白质和脂肪含量较高，其含有的18种氨基酸比例均衡，是全价
【机 构】
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内蒙古呼伦贝尔市蚕业科学研究所
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2008年13期
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