【摘 要】
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西凤名酒主产在今宝鸡市凤翔的柳林镇,是我国“凤型”酒之宗。其清而不淡,浓而不艳,集浓香、清香型酒的优点于一体。酸、甜、苦、辣、香,诸味协调,均不出头,在我国名酒之中独
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西凤名酒主产在今宝鸡市凤翔的柳林镇,是我国“凤型”酒之宗。其清而不淡,浓而不艳,集浓香、清香型酒的优点于一体。酸、甜、苦、辣、香,诸味协调,均不出头,在我国名酒之中独树一帜,别具一格,具有“清亮透明、醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调”的特点和风格,其“回味愉快,不上头
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