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<正> 油脂及含油脂食品在贮存中,不饱和脂肪酸极易氧化生成低级脂肪酸,使食品发生酸败,品质变劣。采用抗氧化物来延缓食品的氧化是贮存食品的有效手段,然而在食品添加剂中,抗氧化剂又是最薄弱的一环,天然食用抗氧化剂的研究开发更是亟待加强。
银杏叶黄酮粗提物的抗氧化性研究
【摘 要】
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<正> 油脂及含油脂食品在贮存中,不饱和脂肪酸极易氧化生成低级脂肪酸,使食品发生酸败,品质变劣。采用抗氧化物来延缓食品的氧化是贮存食品的有效手段,然而在食品添加剂中,抗
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1996年4期
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摘 要：辽宁营口在古代辽金时代就已存在。它是当时的交通要道，用于连接南北往来的商人进行一系列物质交易。因此，辽宁营口对于任何商人来说，都是非常重要的存在。营口港作为一个发展繁荣的商务贸易港口，可看作是北方地区发展的一个缩影。我们在此地发现了多处显现辽金文化特性的遗迹，这些宝贵的文化遗存为历史学家研究辽金文化提供了很大帮助。文章将以辽金时代的文物为重点，通过研究这些形式不一的文物遗存，帮助我们走进繁
2011年11月末，又是每学年都要召开的“优秀教师经验交流”大会，他作为“全国教书育人楷模人物”，成为最后一位发言者。会场里静悄悄的，下面每一位教师的心都随着他朴实的讲述而跳
目标四：进一步提高成人扫盲的水准“到2015年时，成人扫盲人数，尤其是妇女扫盲人数增加一半以上，并使所有成人都有平等接受基础教育和继续教育的机会。
不可移动文物作为珍贵的历史遗存,是我国悠久历史文化传承的载体,反映着不同历史时期社会的发展及审美追求,具有极高的研究价值。与此同时,文物遗址遗迹也是重要的旅游资源,
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