【摘 要】
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红枣营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素A、维生素C以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，自古以来就位列“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一，素来就有“天然维生素丸”的美誉。 口感香甜，易于接受 中医认为，红枣既可入食，也可入药。我国古代医书《本经》记载，红枣味甘、性温、无毒，归脾经、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性之功效，临床上常用于气血不足、食少便溏、倦
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红枣营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素A、维生素C以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，自古以来就位列“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一，素来就有“天然维生素丸”的美誉。
口感香甜，易于接受
中医认为，红枣既可入食，也可入药。我国古代医书《本经》记载，红枣味甘、性温、无毒，归脾经、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性之功效，临床上常用于气血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠等症状的治疗，因其口感甘甜，孩子容易接受，故常用于儿童贫血、脾虚泄泻、心脾两虚所致失眠的治疗。
吃法多样，因人而异
新鲜大枣可直接洗净食用，也可制成干果红枣或蜜饯果脯等，平时当零食食用，具有健脾养血之功效。除此之外，红枣还可以搭配其他食材，制作成粥、羹、糕点等，吃法多样，可根据孩子的情况选择食用。
红枣山药粥：红枣10顆、粳米30克、山药50克，同煮粥，用适量白糖调味食用，每日两次，小碗服之，连服3天。有健脾、和胃、止泻的作用，适用于脾虚泄泻的孩子。
红枣小蛋糕：红枣10枚去核搅碎待用，5个鸡蛋和橄榄油、细砂糖搅拌均匀，再放入碎红枣及面粉，混合成半流质，最后倒入蛋糕模型中放入烤箱，温度150～180℃，时间15～20分钟即可。适合脾虚腹泻、贫血的孩子当日常点心食用。
红枣枸杞羹：黄片糖、红枣和枸杞适量，先洗净红枣和枸杞，红枣去核，炖锅中加入红枣、枸杞小火炖1个小时，再加入黄片糖，炖半个小时后即可食用。有健脾益气、养血之功效。
孩子可食，
注意宜忌
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