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摘要 介绍烟—薯模式下紫薯高产栽培技术，包括合理栽插、加强田间管理、综防病虫和适时收获等方面内容，以指导紫薯的栽培。
关键词 烟—薯模式下；紫薯；高产；栽培技术
中图分类号 S539.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）06-0050-01
近年来，随着紫薯销售市场的不断拓宽，深加工前景良好，建宁县新开拓的烤烟—紫薯轮作种植模式得到迅速发展，2013年客坊乡从建宁县均口引进越南紫薯薯苗，在中畲、水尾等中高海拔村套种烟叶逾20 hm2，烟薯合计产值115 470元/hm2。在CB1号烤烟套种越南紫薯中心示范片种植中取得了显著的成效，比传统的烟—稻轮作模式增收13 440元/hm2。其种植技术也日趋成熟，现将中高海拔地区烟—薯模式下越南紫薯高产栽培技术总结如下。
1 种好前作烟，夺取高产保丰收
建宁县客坊乡地处闽西北，境内群山起伏，地势高低不平，许多烟田海拔高度在600 m以上，占面积的40%左右，且落差较大，属典型的中高海拔山区。历史上属于典型的单季作物种植区，复种指数低，单位面积生产收益低。为发挥中高海拔山区种植其最佳高产模式，尽量延长紫薯大田生育期，增加其品质，烤烟品种宜选择早熟品种（如CB1号为宜）。掌握烤烟终采期在7月中旬左右为好。认真按照烤烟生产栽培技术，落实各项栽培管理措施，科学烘烤，争取头季烟达到高产、优质、高效的目的，同时适当早插薯苗，以延长后作套种薯的生育期[1-2]。尽量使紫薯块根膨大期处于较适宜的温光季节。
2 中高海拔烟—薯轮作模式下紫薯高产栽培技术
2.1 适时栽插，合理套种
2.1.1 套种时间。中高海拔山区，5月下旬至6月上旬，待烟株尚有6～7片顶叶时（即在烤烟采收至第三烤后）此时当地气温已稳定控制在15 ℃以上，此时栽插套种薯苗最佳，薯苗选择苗高20～25 cm、挺拔结实、汁液多、叶片肥厚、大小适中、色泽浓郁、没有病斑的壮苗。严格掌握薯苗移栽时间，合理套种，能够大大提高经济效益。
2.1.2 套种方法。为提高烟田复种指数，大垄采取薯苗双行长方形种植方法。即烟株种在垄中间，烟株株距50 cm，紫薯薯苗栽插在烟株之间垄上两边，每边栽薯苗距42 cm，与烟株呈三角形，即可栽3.9万株/hm2左右。在插薯前锄松烟畦，捡净地膜碎片。先在垄边，每隔50 cm各挖一个8～10 cm的小穴，然后向坑中浇水，将苗放入坑中，栽插时地面露出3～5片展开叶，其余部分连叶全部斜插入土中。栽后马上覆土，防止因透风而死苗。栽插后，经5～7 d返苗即可成活。
2.2 调节水肥，加强田管
2.2.1 查苗补苗。栽后5～7 d随查随补，补苗宜选择下午或傍晚进行。选择壮苗早栽，以确保高产所需基本群体。
2.2.2 化学除草。栽后杂草未出土前，用旱地除草剂50%乙草胺1 500～2 250 g/hm2对水750 kg/hm2喷在土壤表面，进行封闭，立争把草封死在土壤里。
2.2.3 合理施肥。烟、薯根系庞大，喜温、喜光、喜钾。前作烤烟施肥量大，地畦肥力较好，后作甘薯可以适度少施肥料，一般应以追肥为主。追肥宜早不宜迟。具体做法是烟叶与薯苗共生期（薯苗栽插后15～20 d）不提倡追肥，可以充分利用前期施用的烟叶残留肥效，同时抑制烟叶贪青晚熟。但如果发现紫薯分枝期生长过缓，可用复合肥75～150 kg/hm2追肥1次[3]。但不可过量、偏晚。待烟叶全部采收后，用水肥15.0～22.5 t/hm2、尿素75 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2混合均匀点施，以促进薯苗生根长蔓。插后35 d左右结合中耕除草重施夹边肥。生长中期保持肥效稳定即可。生长后期（紫薯插后100 d至采收前）酌情施好裂缝肥及根外追肥。裂缝肥用人粪料750 kg/hm2拌尿素37.5 kg/hm2浇施于薯头过畦面裂缝中，施后覆土填满裂缝。根外追肥：后期根部吸收能力减弱，为防止早衰，促进紫薯膨大，每隔10～15 d根外喷施0.2%尿素、0.2%磷酸二氢钾1 125～1 500 kg/hm2，一直喷到拉秧期。
2.2.4 科学管水。紫薯是旱地作物，既怕涝又要防旱，紫薯前后期需水较少，中期多。而建宁县客坊乡烟田95%以上是利用稻田种植，栽植时期又在夏季多雨的季节，因此要注意排水，保持沟内不积水。在生长的中后期，又逢烤烟收获完毕，此时需水较多，遇干旱季节，适当灌水，保持土壤湿润，有利于块根膨大，提高产量[4-5]。
2.2.5 中耕培土。要使薯块发育好，产量高，必须为其创造疏松的土壤条件。因此早中耕、勤中耕至关重要。薯苗生长前期，要求中耕3～4次，返苗后进行第1次中耕，中耕深度掌握8～10 cm。以达到松土、保墒、除草防旱提地温的目的。随着植株长大，中耕深度可逐渐加深，每次中耕可结合培土进行。培土应做到不压茎蔓、不损伤茎叶。
2.2.6 打顶提蔓，适当化控。当主藤和分枝各长到50 cm以上时，开始打顶，摘除主枝或侧枝顶端未展开的嫩叶，连续打顶3～4次。若紫薯封垄时茎叶生长旺，叶色浓绿、叶柄过长茎尖伸长过多，薯苗长至沟中，此时应进行适当控制，可对沟中薯苗进行提蔓，扯断不定根，抑制其徒长，消耗养分。注意提蔓时不要打乱方向，仍放回原处。可用15%多效唑可湿性粉剂900～1 200 g/hm2对水750 kg/hm2对紫薯进行叶面喷洒，实施化控，但要严格控制不要对烟叶植株喷洒，隔10 d后再喷1遍，连续喷2～3次。
2.3 加强监测，综防病虫
紫薯病虫害较少，生产上病害有黑斑病、线虫病等，必须多措并举，综合防治。地下害虫有地老虎、红蚂蚁等，喷施针对性药物加新高脂膜。田间害虫主要有大螟、卷叶虫，小象虫、斜纹夜蛾等，用农保丁等及时扑杀。
2.4 适时收获，高产稳产
采收过早，块根还未完全膨大，影响产量。采收过迟，中高海拔山区易产生冻害，影响质量。建议9月中下旬，当地温10～15 ℃时，开始收获。
3 参考文献
[1] 朱富春.如何提高烟薯套种生产效益[J].科学种养，2013（6）：17-18.
[2] 吴淑芳.紫薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（22）：78-79.
[3] 马文玲，张蕊.紫薯的特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（12）：127-128.
[4] 蒋丙和.紫薯高产栽培技术要点[J].吉林蔬菜，2011（5）：9-10.
[5] 吴淑芳.紫薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（22）：78-79.
关键词 烟—薯模式下；紫薯；高产；栽培技术
中图分类号 S539.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）06-0050-01
近年来，随着紫薯销售市场的不断拓宽，深加工前景良好，建宁县新开拓的烤烟—紫薯轮作种植模式得到迅速发展，2013年客坊乡从建宁县均口引进越南紫薯薯苗，在中畲、水尾等中高海拔村套种烟叶逾20 hm2，烟薯合计产值115 470元/hm2。在CB1号烤烟套种越南紫薯中心示范片种植中取得了显著的成效，比传统的烟—稻轮作模式增收13 440元/hm2。其种植技术也日趋成熟，现将中高海拔地区烟—薯模式下越南紫薯高产栽培技术总结如下。
1 种好前作烟，夺取高产保丰收
建宁县客坊乡地处闽西北，境内群山起伏，地势高低不平，许多烟田海拔高度在600 m以上，占面积的40%左右，且落差较大，属典型的中高海拔山区。历史上属于典型的单季作物种植区，复种指数低，单位面积生产收益低。为发挥中高海拔山区种植其最佳高产模式，尽量延长紫薯大田生育期，增加其品质，烤烟品种宜选择早熟品种（如CB1号为宜）。掌握烤烟终采期在7月中旬左右为好。认真按照烤烟生产栽培技术，落实各项栽培管理措施，科学烘烤，争取头季烟达到高产、优质、高效的目的，同时适当早插薯苗，以延长后作套种薯的生育期[1-2]。尽量使紫薯块根膨大期处于较适宜的温光季节。
2 中高海拔烟—薯轮作模式下紫薯高产栽培技术
2.1 适时栽插，合理套种
2.1.1 套种时间。中高海拔山区，5月下旬至6月上旬，待烟株尚有6～7片顶叶时（即在烤烟采收至第三烤后）此时当地气温已稳定控制在15 ℃以上，此时栽插套种薯苗最佳，薯苗选择苗高20～25 cm、挺拔结实、汁液多、叶片肥厚、大小适中、色泽浓郁、没有病斑的壮苗。严格掌握薯苗移栽时间，合理套种，能够大大提高经济效益。
2.1.2 套种方法。为提高烟田复种指数，大垄采取薯苗双行长方形种植方法。即烟株种在垄中间，烟株株距50 cm，紫薯薯苗栽插在烟株之间垄上两边，每边栽薯苗距42 cm，与烟株呈三角形，即可栽3.9万株/hm2左右。在插薯前锄松烟畦，捡净地膜碎片。先在垄边，每隔50 cm各挖一个8～10 cm的小穴，然后向坑中浇水，将苗放入坑中，栽插时地面露出3～5片展开叶，其余部分连叶全部斜插入土中。栽后马上覆土，防止因透风而死苗。栽插后，经5～7 d返苗即可成活。
2.2 调节水肥，加强田管
2.2.1 查苗补苗。栽后5～7 d随查随补，补苗宜选择下午或傍晚进行。选择壮苗早栽，以确保高产所需基本群体。
2.2.2 化学除草。栽后杂草未出土前，用旱地除草剂50%乙草胺1 500～2 250 g/hm2对水750 kg/hm2喷在土壤表面，进行封闭，立争把草封死在土壤里。
2.2.3 合理施肥。烟、薯根系庞大，喜温、喜光、喜钾。前作烤烟施肥量大，地畦肥力较好，后作甘薯可以适度少施肥料，一般应以追肥为主。追肥宜早不宜迟。具体做法是烟叶与薯苗共生期（薯苗栽插后15～20 d）不提倡追肥，可以充分利用前期施用的烟叶残留肥效，同时抑制烟叶贪青晚熟。但如果发现紫薯分枝期生长过缓，可用复合肥75～150 kg/hm2追肥1次[3]。但不可过量、偏晚。待烟叶全部采收后，用水肥15.0～22.5 t/hm2、尿素75 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2混合均匀点施，以促进薯苗生根长蔓。插后35 d左右结合中耕除草重施夹边肥。生长中期保持肥效稳定即可。生长后期（紫薯插后100 d至采收前）酌情施好裂缝肥及根外追肥。裂缝肥用人粪料750 kg/hm2拌尿素37.5 kg/hm2浇施于薯头过畦面裂缝中，施后覆土填满裂缝。根外追肥：后期根部吸收能力减弱，为防止早衰，促进紫薯膨大，每隔10～15 d根外喷施0.2%尿素、0.2%磷酸二氢钾1 125～1 500 kg/hm2，一直喷到拉秧期。
2.2.4 科学管水。紫薯是旱地作物，既怕涝又要防旱，紫薯前后期需水较少，中期多。而建宁县客坊乡烟田95%以上是利用稻田种植，栽植时期又在夏季多雨的季节，因此要注意排水，保持沟内不积水。在生长的中后期，又逢烤烟收获完毕，此时需水较多，遇干旱季节，适当灌水，保持土壤湿润，有利于块根膨大，提高产量[4-5]。
2.2.5 中耕培土。要使薯块发育好，产量高，必须为其创造疏松的土壤条件。因此早中耕、勤中耕至关重要。薯苗生长前期，要求中耕3～4次，返苗后进行第1次中耕，中耕深度掌握8～10 cm。以达到松土、保墒、除草防旱提地温的目的。随着植株长大，中耕深度可逐渐加深，每次中耕可结合培土进行。培土应做到不压茎蔓、不损伤茎叶。
2.2.6 打顶提蔓，适当化控。当主藤和分枝各长到50 cm以上时，开始打顶，摘除主枝或侧枝顶端未展开的嫩叶，连续打顶3～4次。若紫薯封垄时茎叶生长旺，叶色浓绿、叶柄过长茎尖伸长过多，薯苗长至沟中，此时应进行适当控制，可对沟中薯苗进行提蔓，扯断不定根，抑制其徒长，消耗养分。注意提蔓时不要打乱方向，仍放回原处。可用15%多效唑可湿性粉剂900～1 200 g/hm2对水750 kg/hm2对紫薯进行叶面喷洒，实施化控，但要严格控制不要对烟叶植株喷洒，隔10 d后再喷1遍，连续喷2～3次。
2.3 加强监测，综防病虫
紫薯病虫害较少，生产上病害有黑斑病、线虫病等，必须多措并举，综合防治。地下害虫有地老虎、红蚂蚁等，喷施针对性药物加新高脂膜。田间害虫主要有大螟、卷叶虫，小象虫、斜纹夜蛾等，用农保丁等及时扑杀。
2.4 适时收获，高产稳产
采收过早，块根还未完全膨大，影响产量。采收过迟，中高海拔山区易产生冻害，影响质量。建议9月中下旬，当地温10～15 ℃时，开始收获。
3 参考文献
[1] 朱富春.如何提高烟薯套种生产效益[J].科学种养，2013（6）：17-18.
[2] 吴淑芳.紫薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（22）：78-79.
[3] 马文玲，张蕊.紫薯的特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（12）：127-128.
[4] 蒋丙和.紫薯高产栽培技术要点[J].吉林蔬菜，2011（5）：9-10.
[5] 吴淑芳.紫薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（22）：78-79.